Thứ Sáu, 13 tháng 3, 2015

Vì sao du khách thích mua thịt trâu chọi?

Vì sao du khách thích mua thịt trâu chọi?

Tại Hội Chọi trâu Báo NTNN- Phúc Thọ 2015, Ban tổ chức khuyến khích các chủ trâu không giết thịt trâu chọi, nên để nhân giống. Tuy nhiên, do nhiều du khách có nhu cầu mua thịt trâu, nên nhiều chủ trâu vẫn ngả thịt để bán.



“Việc bán thịt trâu chọi một mặt thu hồi vốn cho chủ trâu, mặt khác nhiều trâu chọi sau khi thua cuộc rất khó có thể để nuôi tiếp”, một chủ trâu cho hay. Trong trường hợp phải xả thịt, thịt trâu chọi đúng là vị thuốc quý, vị ngọt, tính mát, không độc, có tác dụng bổ tỳ vị, mạnh gân cốt, ích huyết. Đó là lý do mà thịt trâu chọi luôn tìm kiếm ở các hội chọi trâu.


Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt trâu hay thịt bò đều là thịt đỏ, rất nhiều dinh dưỡng, năng lượng. Trong thịt trâu chứa 74,2% nước, 21,9% protit, 3% lipit. Ngoài ra, thịt trâu còn giàu các khoáng chất như phốt pho, can xi.


Thịt trâu lại nhiều cơ, ít mỡ hơn thịt bò. Nếu trong thịt bò có 10-20% mỡ thì thịt trâu chỉ có 1,6-5,6% mỡ. Lượng sắt trong thịt trâu cũng cao hơn. Ngoài ra, hàm lượng dinh dưỡng trong thịt trâu khá cao: tỷ lệ chất đạm gấp đôi so với thịt lợn, lượng chất béo và chất đường vừa phải, nhiều muối vô cơ (canxi, phốtpho, sắt...) và các loại vitamin (B1, B2, B6, B12, PP...). Với những giá trị trên, thịt trâu chọi nếu có giá quá cao cũng là điều dễ hiểu.


Bà Nguyễn Thị Lâm – Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết, thịt trâu, thịt bò giàu năng lượng nên thích hợp với người làm việc trí óc, người già hay trẻ nhỏ. Đặc biệt những người bị bệnh béo phì, huyết áp cao hay xơ vữa động mạch, mỡ máu cao... dùng thịt trâu sẽ thích hợp, vừa đủ năng lượng vừa không tích mỡ.


Lương y Vũ Quốc Trung (Hội Đông y Hà Nội) cho biết, bất cứ bộ phận nào trên con trâu, nhất là trâu chọi đều có thể làm thuốc. Ví dụ như sừng trâu có vị đắng, tính ấm, có tác dụng chỉ huyết. Keo da trâu có vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng tư âm nhuận táo, chỉ huyết tiêu thũng (ứ nước trong cơ thể). Sữa trâu có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ hư tổn, ích phế vị, sinh tân nhuận tràng.


“Thịt trâu có vị mát, vị ngọt, không độc, có tác dụng bổ tỳ vị, ích khí huyết, cường gân cốt” – lương y Trung cho biết. Cũng theo lương y Trung, có một số người không nên ăn thịt trâu như người có sỏi thận (vì thịt trâu giàu protein khiến lượng oxalate trong nước tiểu tăng, dễ hình thành sỏi thậ). Người bị u xơ cổ tử cung cũng không nên dùng thịt trâu vì thịt này có nhiều kích thích tố estrogen có khả năng làm u lớn hơn.



Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Dịch vụ Bảo vệ Hộ tống


Dịch vụ Bảo vệ Hộ tống

Dịch vụ "Bảo vệ Hộ tống vận chuyển các tài sản có giá trị và tiền mặt cho các công ty, trung tâm thương mại…
Bằng các phương tiện vận chuyển, kèm theo đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp cùng các trang thiết bị hiện đại. Quý Khách Hàng hoàn toàn có thể yên tâm khi giao phó tài sản của mình cho chúng tôi. Với kinh nghiệm chuyển tiền cho các công ty chúng tôi hợp tác cùng các trung tâm thương mại lớn, quý khách hàng hoàn toàn có thể an tâm về dịch vụ áp tải tiền của chúng tôi.


==============================

DỊCH VỤ BẢO VỆ HỘ TỐNG, ÁP TẢI VẬN CHUYỂN TIỀN & HÀNG HÓA CÓ GIÁ TRỊ

I. ĐẶC ĐIỂM:

1. Khái niệm:

Bảo vệ vận chuyển hàng hóa là sử dụng vũ trang để bảo vệ an tòan trong giao nhận và trên đường vận chuyển.

2. Đặc điểm:

Bảo vệ và vận chuyển hàng hóa hoạt động chủ yếu trên đường thông qua nhiều địa hình địa vật phức tạp, hoạt động phân tán nhỏ lẻ, quá trình bảo vệ vận chuyển hàng không tạo ra sự chú ý của nhiều người nhất là bọn tội phạm dễ phát hiện thấy.

II. YÊUCẦU

1.Bảo vệ tuyệt đối hàng hóa từ khâu giao nhận, quá trình vận chuyển không để bọn tội phạm cướp phá hư hỏng hay mất mát

2.Giữ nguyên mẫu mã, niêm phong, kẹp chì từ khi nhận quá trình vận chuyển đến khi giao hàng.

3.Giữ bí mật không được tiết lộ tên hàng, số lượng hàng, thời gian giao nhận, xuất phát, địa điểm tạm dừng, phương án bảo vệ

4.Yêu cầu về nghiệp vụ:

Tiến hành ngụy trang nghi binh nhằm đánh lạc hướng sự chú ý của đối tượng.

Giám sát chặt chẽ các thủ tục trước khi giao nhận.

III. TỔ CHỨC BẢO VỆ VẬN CHUYỂN HÀNG HÓA

1. Công tác chuẩn bị:

Nghiên cứu quán triệt nắm vững chỉ thị mệnh lệnh của cấp trên giao cho.

Tiển hành xây dựng phương án bảo vệ.

Lựa chọn các nhân viên có phẩm chất năng lực sức khỏe.

Chuẩn bị đầy đủ và kiểm tra phương tiện vật chất phục vụ cho quá trình bảo vệ.

2. Bằng xe ôtô.

Một đoàn xe gồm nhiều xe chở hàng thì chỉ huy tổ bảo vệ ngồi ở xe đầu để chỉ huy chung duy trì tốc độ xe chạy, chỉ huy chiến đấu khi gặp tội phạm

Cấp phó chỉ huy ngồi xe sau cùng quán xuyến đoàn xe liên lạc với cấp trưởng.

Còn lại mỗi xe bố trí một tổ từ 2 đến 3 nhân viên bảo vệ trong đó có một nhóm trưởng, nhóm trưởng ngồi trong buồng lái vừa quan sát phía trước và vừa duy trì xe chạy theo tốc độ quy định còn lại 2 nhân viên ngồi trong thùng xe bảo vệ hàng và quán xuyến phía sau.

3. Bằng xe lửa.

Hàng chở trên một đoàn tàu riêng, mội toa tàu bố trí 2 nhân viên, vị trí 2 đầu toa, người chỉ huy ở vị trí giáp đầu máy chỉ huy chung chỉ huy phó ở vị trí toa cuối.

Hàng chở riếng 1 toa móc chung với đoàn tàu thì bố trí 6 nhân viên có 1 nhân viên chỉ huy.

4. Những trường hợp cần phải cảnh giác cao độ.

Bốc xếp hàng cần phải có sự giám sát của người có trách nhiệm theo đúng kế hoạch.

Nếu vận chuyển theo định kỳ phải chú ý hiện tượng xung quanh xem có gì là: người xe, vật cản.

Không chỉ đề phòng trộm cắp mà phải an tòan không rách, vỡ bể.

Nếu phương tiện hư phải dừng lại thì không được rời xe, quan sát liên tục xung quanh (chú ý không cho mất cả xe)

Nếu dừng xe vì đèn đỏ, ách tắc giao thông phải quan sát xung quanh xem có gì lạ không.

Vận chuyển phải đúng lộ trình trong kế hoạch, không được thay đổi tùy tiên.

Nếu có sự cố không đến đúng giờ phải báo cáo cho người có liên quan về lý do, địa điểm, tình hình sự cố xảy ra và phải liên tục.